Bourbon Vanillepulver
Unser Bourbon Vanillepulver stammt aus dem Norden Madagaskars, genauer gesagt der SAVA Region. Es handelt sich dabei um 100 % ganze getrocknete Vanilleschoten, die dann gemahlen werden.
Über Bourbon Vanille
Bourbon-Vanille aus Madagaskar gilt als eine der besten Vanillesorten weltweit. Sie wird aus den Schoten der Vanilla planifolia gewonnen, die in den feuchten Tropen Madagaskars besonders gut gedeiht. Der intensive, süßlich-würzige Geschmack und das komplexe Aroma machen sie zur bevorzugten Wahl für hochwertige kulinarische Anwendungen. Madagaskar produziert etwa 80 % der weltweiten Bourbon-Vanille, was das Land zu einem zentralen Akteur auf dem Vanillemarkt macht. Aufgrund der aufwändigen Anbau- und Ernteprozesse ist Bourbon-Vanille eine der teuersten Gewürze der Welt.
Vanilla planifolia
Madagaskar - Sava Region
1,4 - 1,5 %